다래

시사투데이 이윤경 기자] 요즘 같은 환절기에는 감기 환자가 늘어나는데 면역력 향상, 해열에 효과적인 자연 식품을 섭취함으로써 건강관리에 주의를 기울이는 것이 필요하다. 환절기 건강을 위한 음식은 다양하지만 최근에는 제철과일 중 하나인 다래를 찾는 사람들이 많다.

다래는 비타민이 풍부해 피로 회복에 효과가 좋고 골다공증완화, 소화불량 개선, 이뇨 등에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 생식, 음료, 잼 등으로 이용되고 봄철에 돋아나는 새순은 산나물로, 수액은 건강음료로 가치가 높다.

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